با فرارسیدن ایام محرم، رعایت نکات بهداشتی در هیئت‌های مذهبی و مراسم عزاداری در استان اصفهان بیش از هر زمان دیگری اهمیت یافته است.
به گفته مدیرگروه بهداشت محیط مرکز بهداشت استان اصفهان، سلامت نذری‌ها و استفاده از آب و ظروف مناسب از جمله نکات کلیدی است که باید توسط برگزارکنندگان هیئت‌ها جدی گرفته شود.
آموزش و نظارت مستمر بر هیئت‌های مذهبی
بر اساس اعلام مسئولان بهداشت استان، همه‌ساله دستورالعمل‌های مشخصی برای نگهداری، پخت، حمل و عرضه مواد غذایی در ایام عزاداری محرم توسط وزارت بهداشت تدوین و به مراکز استانی ابلاغ می‌شود. این دستورالعمل‌ها با هدف جلوگیری از بروز بیماری‌های مرتبط با مصرف نذری و تضمین سلامت عمومی تنظیم شده‌اند.
در همین راستا، آموزش‌های لازم به هیئت‌ها و مسئولان موکب‌ها ارائه شده و نظارت میدانی از سوی بازرسان بهداشت در حال انجام است. از جمله مهم‌ترین نکاتی که در این آموزش‌ها مورد تأکید قرار گرفته، تهویه مناسب فضای مراسم، استفاده از آب سالم، و توجه به بهداشت فردی عوامل پخت‌وپز است.
ممنوعیت ظروف پلاستیکی غیربهداشتی برای نذری داغ
یکی از موارد حیاتی که امسال نیز در دستور کار بازرسان قرار دارد، نحوه بسته‌بندی و توزیع نذری‌هاست. بر این اساس، توصیه شده است که از ظروف پلاستیکی نظیر پلی‌استایرن (PS)، چه نوع شفاف و چه نوع فوم سفید، برای سرو غذاهای داغ و چرب استفاده نشود. در عوض، استفاده از ظروف جایگزین مانند ظروف سلولزی، آلومینیومی و گیاهی پیشنهاد شده تا از ورود مواد مضر به غذا جلوگیری شود.
برای هیئت‌هایی که از ظروف قابل شست‌وشو مانند چینی یا ملامین استفاده می‌کنند نیز دستورالعمل‌هایی ارائه شده تا این ظروف به‌طور صحیح ضدعفونی و نگهداری شوند.
پیشگیری از فساد مواد غذایی در گرمای تابستان
با توجه به اینکه ایام عزاداری محرم امسال با هوای گرم و شب‌های گرم تابستانی هم‌زمان شده است، نگرانی‌هایی درباره فساد زودهنگام غذاهای نذری وجود دارد. تجربه سال گذشته نشان داده که نگهداری نادرست مواد غذایی، یکی از دلایل اصلی بروز مسمومیت در برخی مناطق استان بوده است.
به همین دلیل، مسئولان بهداشت محیط و استانداری اصفهان تأکید کرده‌اند که هیئت‌ها باید در تهیه و نگهداری مواد غذایی دقت بیشتری به خرج دهند و نذری‌ها را در شرایط استاندارد و در مدت زمان کوتاه بین مردم توزیع کنند.
توصیه‌های بهداشتی برای مردم
در کنار نظارت بر عملکرد هیئت‌ها، مردم نیز باید به نکات بهداشتی توجه داشته باشند. توصیه می‌شود که نذری‌ها پس از دریافت، در ظروف مناسب نگهداری شده و از نگهداری طولانی‌مدت در یخچال خودداری شود. باقی‌مانده غذاها باید در اسرع وقت مصرف شوند، چراکه گرمای هوا می‌تواند کیفیت و سلامت آن‌ها را به‌شدت کاهش دهد.
🔻 جمع‌بندی
مراسم محرم در اصفهان همواره با شور و اشتیاق مردم همراه بوده، اما رعایت اصول بهداشتی تضمین‌کننده سلامت همه شرکت‌کنندگان است. با همکاری هیئت‌های مذهبی، دستگاه‌های نظارتی و مشارکت مردم، می‌توان ایامی ایمن و سالم را پشت سر گذاشت و از برگزاری مراسم نذری، بدون نگرانی از مشکلات بهداشتی، بهره‌مند شد.
پیشنهادی: ورود به صفحه اخبار اختصاصی شاهین شهر
